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今天冬天不瘋火鍋,瘋拉麵
在元旦這天,台北好冷好冷
想到京站新開了拉麵店,叫「火頭山」
不是啦,是「山頭火」
在多年前曾在日本吃過山頭火的泡麵,覺的相當好吃
現在台灣也開了拉麵店,勢必得來嚐嚐
到現場還是小排了一下,約5分鐘就輪到我們了
被安排在吧台的位置
桌上備有白芝麻、七味粉、牙籤
牆上就是大大的「山頭火」字樣,這個設計很棒,我很喜歡
店員送上menu
好簡單的本子,很像是學生時用的筆記本
裡面簡單的說明-不提供免費加湯加麵服務,如須加大份量將會收取額外費用
消費需加收10%服務費
拉麵有3種口味可以選擇-味噌、醬油、豚骨
墨魚飯定食
醬油味拉麵-湯超鹹,搭配一點筍絲、一片海苔及一塊魚板,麵條吃的出手工拉麵的彈性
小菜有漬物及半顆蛋
墨魚飯-墨魚塞入糯米飯,軟軟的墨魚配上QQ的糯米,這個非常好吃
燒餃子定食
只要點燒餃子,店員會主動送上沾醬-醬油、醋、辣油,個人覺的不沾醬也很好吃
味噌味拉麵-湯頭比醬油味不鹹,配上一點筍絲、一點青蔥、一點黑木耳絲、一片叉燒肉及一片魚板
燒餃子-皮脆脆的,要趁熱吃,這個非常好吃
這是正宗道地日本口味拉麵,如果您是日本拉麵迷一定不容錯過
口味偏鹹,開水多喝點吧
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