沛妮陪您吃喝玩樂

超級好吃的

要拌飯拌麵或淋在燙青菜上都好吃

請您跟我這樣做

食材：❶絞肉750克(我在好市多買的低脂豬絞肉)
❷煮好撥殼的白煮蛋
❸泡軟的香菇切成絲，我很喜歡香菇所以我加很多
❹香菇水必留是極品啊
❺5根青蔥切段(喜愛者可以多加)
❻5瓣的蒜頭拍碎(喜愛者可以多加)

調味料：❶醬油
❷魯包
❸黑糖❝密方啊❞(千萬不要拿成紅糖啊)
❹花生醬❝密方啊❞
❺冰糖
❻油蔥酥

⑴先倒入少許的油，不倒也行(放入絞肉遇熱時會出油)

⑵油熱鍋後，倒入絞肉翻炒均勻受熱(肉要有熟喔)

⑶把熟的絞肉撥到一旁，蒜頭放入炒一下

⑷鍋子已出現好多的油接著放入“香菇絲”正是時侯

香菇絲要和絞肉翻炒均勻受熱

⑸接著放入“切段的青蔥”

一樣翻炒均勻受熱

⑹先放入全部的香菇水(在調味之前)
要記得翻炒一下

⑺接著加入(一小匙的黑糖粉)，翻炒均勻
[我用的湯匙比一般喝湯的鐵匙在小一號]

※用黑糖的味道很甘甜，千萬不要加成紅糖

⑻接著加入“半米杯的冰糖”，冰糖要翻炒均勻
※我用的是平常的量米杯

⑼放入“一米杯滿的醬油”,一定要再翻炒均勻

(12)要翻炒均勻讓花生醬和醬汁融合在一起

(13)我直接用剛剛裝醬油的量米杯去盛水，把水加到淹沒了食材

(14)我加的是在好市多買的黑胡椒鹽(是蒜頭口味的)
家裏有白胡椒粉也行，兩者擇一

不用加太多，記得一定要翻炒一下喔

(15)接著放入一包的魯包

(16)把所有的白煮蛋放入

(17)把蛋壓入魯汁裏面

(18)蓋上鍋蓋

(19)蓋上鍋蓋後我就開始轉微火去燉煮，我燉煮15分鍾即可關火…完全煮好時魯包就可以拿出來了

※如果不是鑄鐵鍋是一般的鍋子這時就放入電鍋，外鍋加一杯半的水(量米杯),跳起來在悶個15分鍾即可

完成囉！鹹甜鹹甜的滋味
放一些時間湯汁會有點濃稠狀是巴著絞肉的

盛一碗白飯加上肉燥~會把飯吃光光在來一碗喔
希望大家喜歡囉！記得一定要試吃味道喔

小叮嚀

做好當天就吃一定有吃不完的，整鍋冰在冰箱冷藏保存，下一餐要吃的話就要另外拿一個瓷碗來裝(吃多少舀多少)在放到電鍋裏加熱就行了
※原本的鍋子就不要一直重復加熱，它會壞掉喔！
如果您一次煮太多可以一半“冷凍”起來，下一次要吃時拿出來解凍在放在電鍋就行了(冷凍的東西也不要放太久喔盡量在一個月內解決掉)

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