【黑白亂煮】潤餅皮大變身/自製韭菜盒《韭菜盒》－沛妮陪您吃喝玩樂

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May 03 Fri 2019 03:06
【黑白亂煮】潤餅皮大變身/自製韭菜盒《韭菜盒》

📍韭菜盒子
✔️蛋煎熟後用鍋鏟切成小塊後盛起
✔️油鍋熱下豬絞肉、小方干丁、韭菜丁
✔️把事先泡過熱水後剪成小段的冬粉倒入油鍋中，待收汁後以醬油、白胡椒粉調味，再加入之前已煎好的蛋，盛起放涼
✔️拿2張潤餅皮，上方鋪上所準備好的料（邊邊要留空間）
✔️先捲起下方，再捲左右兩邊，再抹太白粉水在上方及兩邊，捲起成型
✔️油鍋小火煎到兩面皮上色