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📍南瓜起司吐司
✔️高筋麵粉500克+酵母粉5克+砂糖20克+鹽5克，攪拌均勻後加入南瓜泥30克，再分次加入250cc開水
✔️搓揉至不黏工作墊後包入20克的無鹽奶油，繼續搓揉到不黏工作墊
✔️收起麵團呈現一個圓形後蓋上保鮮膜發酵1小時
✔️拍打麵團排出空氣後再蓋上保鮮膜發酵30分鐘
✔️用桿麵棍桿開麵團，舖上起司片後捲起（做適合烤模的寬度約3個）接口朝下放入烤模裡，再次發酵30分鐘
✔️烤箱預熱180度烤30分鐘
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文文媽 (8)